食品顏色解決方案
  • 分光測色儀用于番茄醬的色差測量

  • 信息來源:管理員   瀏覽次數:0    發表時間:2019-07-29
  •         番茄醬,大家應該不會陌生,是鮮番茄的醬狀濃縮制品,是一種富有特色的調味品。比如我們經常吃快餐薯條的時候會配上番茄醬。煮菜時加入一些調味,例如糖醋魚,番茄醬雞翅,番茄醬排骨等等。那么該怎樣判斷做出來的番茄醬,顏色純正,符合行業要求呢?

     
    番茄醬

           今天我們就用專業儀器來實際檢測下番茄醬的色差值(即L、A、B值)。采用的儀器是彩譜科技的CS-800分光測色儀。
            一、準備好待的番茄醬和容器(注:容器在使用前一定要進行清洗,并擦拭干凈,且每次測量都需要重新清洗),將番茄醬倒入容器(注:盡量去除氣泡,不然會對測量產生影響)。

     
    準備好的待測物和容器
     
    番茄醬倒入容器

            二、將CS-800分光測色儀打開后,進行黑白校準;
     

     
    黑校準
     
    白校準

             三、黑白校準后,按“Cancel”鍵退出,然后放置樣品(注:樣品放好,不然漏光會對結果造成影響),按“Test”鍵進行測量;

    查看測量結果

             然后按“save”鍵保存,作為標樣數值,方便與后面的測試數據作對比。
             四、標樣測量完之后,按“Menu”進入試樣測量,與標樣測量的方法一致,放置好試樣后,按“Test”鍵進行測量;然后進行數據對比(如圖);

     
    對比結果圖

            對比后,數據顯示合格。每個行業都有各自行業的標準,到底合不合格,還要經過專業儀器的檢測。杭州彩譜科技有限公司的產品在國內印刷、涂料、汽配、金屬、家電、金標試紙、食品安全、醫學檢驗等行業和科研機構得到廣泛應用。公司堅持不懈地進行技術研發和品牌服務的提升確保了公司產品的穩定性,并且致力于以領先的技術為用戶提供優質的產品和服務。彩譜科技愿與您一起共同發展、進步!
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